左宗棠鸡是什么地方的菜（左宗棠鸡的做法）

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1、 首先我们准备两个新鲜的鸡边腿，洗干净以后把骨头剔出来，用刀背把鸡肉反复敲打一会，斩断里面的纤维，这样更容易吸收料汁入味口感嫩滑。

2、然后把鸡肉先切成宽条再切成肉块，不要。

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