冬瓜炖排骨的做法这3种你记住了吗（冬瓜炖排骨的做法）

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1、 准备食材。

2、 冬瓜切块。

3、 锅里加入足够的水，不加排骨，水烧开后加入排骨。

4、 再次烧开，用勺子把水面上的浮沫捞出来(一定要清理干净，因为我们后面要用汤)，然后捞出排骨。

5、 锅里烧热油，爆香白纽扣、肉豆蔻、凤仙花叶、八角、花椒、陈皮，再爆香葱、姜、蒜。

6、 将排骨翻炒，然后加入耗油、生抽、雕酒，继续翻炒。

7、 将之前煮好的排骨汤倒入锅中。

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