最正宗的糖醋排骨的做法（最正宗的糖醋排骨的做法）

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1、 将排骨切成小块，洗净。

2、 冷水中煮，然后放入葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、醋，炖1小时左右，捞出排骨，沥干水分。

3、 然后把油倒在热锅里。油热后，加入糖，翻炒出糖色。

4、 然后放入排骨。翻炒。

5、 加入料酒、酱油和醋。煨大约20分钟直到汁液被收集。

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