葱爆牛肉卷的家常做法（葱爆牛肉怎么做）

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1、 将葱切成滚刀块，姜切成小块，牛肉切成略厚的块。

2、 牛肉用适量盐、糖、生抽、料酒腌制10分钟。

3、 将锅加热，沥干油，将牛肉煸炒至变色，然后立即盛出待用。

4、 热锅继续放油冷却，放入姜片和红辣椒丝翻炒。

5、 加入大葱。

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