香辣鸭脖的做法大全家常（香辣鸭脖的做法）

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1、 除辣椒粉、花椒粉外，其余香料全部放入锅中，加入适量的水，大火煮开，再改为中火，煮至香气四溢，便成卤水。

2、 在卤煮的过程中，可以开始整理鸭脖。买回来的鸭脖要用清水浸泡一段时间，血水要全部去除。制作的时候忘记拍了，只好看字，这一步直接到了代码的味道。洗好的鸭脖沥干水后，加入少许盐、花椒粉、辣椒粉、料酒，然后摸匀。放在冷箱里至少6小时，过夜更好。如果时间不是太长，就多加点盐。

3、 好代码

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