广东肠粉家常做法（详细做法肠粉怎么做广东正宗肠粉的做法）

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1、 肠粉起源于广东汉族的传统小吃。

2、早在清末，广州街头就响起了卖肠粉的喊声。

3、当时有咸味和甜味两种肠粉。

4、咸味肠粉的馅料主要是猪肉、牛肉、虾、猪肝等。

5、而甜肠粉的馅料主要是糖浸泡的水果和蔬菜，混合着油炸芝麻。

6、如今，肠粉是广州最常见的早餐，尤其是鸡蛋香肠。

7、好的肠粉晶莹剔透，呈Q形，不粘腻，薄而不碎，其酱料鲜美清香。

8、所以不能只用粘米粉做，酱料也不能用酱油和水做。

9、一个真正的好肠粉是不能马虎的。

10、我设计的配方是根据广州著名的尹姬肠粉的配方(别问我怎么来的，这是我的秘密)，简化如下。

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