后厨卫生管理条例（后厨卫生管理制度）

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1、 幼儿园厨房卫生管理制度3360

2、 幼儿园食堂的管理制度和仓库保管员的卫生制度用于登记进出仓库的食品数量和质量。高级食物容易先坏掉。包装好的食品按照类别和品种进行堆放和挂牌。标明食品质量和购买期限。散装易腐食品经常被翻转和干燥。储藏容器被封闭的食物覆盖。非食品混在消费品里。强烈的.

3、 幼儿园食堂卫生管理制度

4、 ，库管员制度。

5、 做好粮食数量质量、进口发货的登记，做到先进先出、变质先出、先用先出。

6、 包装食品按类别和品种堆放挂牌，标明食品质量和购买日期。

7、 遮盖和密封易发霉的散装食品的储存容器。

8、 非食品与消费品、强气味商品混放在同一仓库储存。

9、 仓库通风，靠窗户保持干燥。

10、 冰箱、冷库检查后定期结霜，以保持霜薄、空气饱满。

11、 检查食品质量后，发现食品变质、发霉、生虫等。以及它的治疗。

12、 做好灭鼠、灭蝇、灭蟑螂等防虫工作。

13、 应定期清理所有工作，以保持仓库室内外的清洁。

14、 第二，粮食采购制度

15、 采购食品前，与厨房等部门沟通。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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