【汇源果汁配料桃浆和浓缩汁是什么】在购买汇源果汁时，消费者可能会注意到产品配料表中出现“桃浆”和“浓缩汁”这两个成分。很多人对这些术语并不清楚，甚至会产生疑问：它们到底是什么？有什么区别？下面将对这两个配料进行简要总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
桃浆是直接由新鲜桃子经过清洗、去核、打碎、过滤等工艺制成的果浆，保留了桃子的天然风味和营养成分。它通常用于制作果汁或饮料，以增强口感和果香。
浓缩汁则是通过加热蒸发掉部分水分后的桃汁，体积减少，但营养和风味更集中。在使用时需要加水稀释，常用于生产果汁饮料，可以降低成本并延长保质期。
两者都是果汁产品中常见的配料，但来源和加工方式不同，影响最终产品的口感和营养价值。
二、桃浆与浓缩汁对比表
| 项目 | 桃浆 | 浓缩汁 |
| 定义 | 新鲜桃子经破碎、过滤制成的果浆 | 桃汁经过加热蒸发水分后制成的浓稠液体 |
| 加工方式 | 简单物理处理（无添加） | 高温蒸发水分，可能添加稳定剂 |
| 含水量 | 较高 | 较低 |
| 营养成分 | 更接近新鲜水果 | 营养相对浓缩，但可能因加工损失部分维生素 |
| 使用方式 | 可直接加入饮料中 | 需加水稀释后使用 |
| 保质期 | 相对较短 | 较长，适合长期储存 |
| 成本 | 较高 | 较低 |
三、总结
桃浆和浓缩汁虽然都来源于桃子，但它们在加工方式、营养保留、使用方法等方面存在明显差异。了解这些区别有助于消费者在选择果汁产品时做出更明智的判断。无论是追求天然风味还是注重性价比，都可以根据自身需求来选择合适的产品。