【水果烤布丁怎么做】水果烤布丁是一种结合了传统布丁与新鲜水果的甜点，口感香滑、风味清新，非常适合在饭后享用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭烹饪。以下是一份关于“水果烤布丁怎么做”的详细总结。
一、水果烤布丁简介
水果烤布丁是将水果与布丁混合后，通过烘烤的方式制成的一种甜点。常见的水果包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等，可以根据个人口味进行搭配。它不仅保留了水果的鲜甜，还融合了布丁的柔滑口感，深受喜爱。
二、所需材料（约4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 200ml |
| 砂糖 | 50g |
| 香草精 | 1小勺 |
| 水果（如苹果、香蕉） | 适量 |
| 黄油或植物油 | 少许（用于涂抹模具） |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备水果：将水果洗净切块，根据喜好选择是否去皮。例如苹果可切成小块，香蕉可切片。 |
| 2 | 制作布丁液：在一个大碗中打入鸡蛋，加入牛奶、砂糖和香草精，搅拌均匀至糖完全溶解。 |
| 3 | 混合水果与布丁液：将切好的水果放入布丁液中，轻轻拌匀。 |
| 4 | 准备模具：在烤盘或耐热碗中涂抹一层黄油或植物油，防止粘连。 |
| 5 | 倒入混合物：将水果和布丁液一起倒入模具中，表面可以撒上少量水果碎增加美观。 |
| 6 | 烘烤：将模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色且中间凝固。 |
| 7 | 冷却与享用：取出后稍微冷却，即可切块食用，也可以冷藏后食用更佳。 |
四、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在布丁液中加入少量淡奶油。
- 可以根据季节更换水果种类，如夏天可用芒果、草莓，冬天可用梨、山楂。
- 烘烤时间可根据烤箱性能适当调整，避免过焦。
五、总结
水果烤布丁是一道简单又美味的甜点，适合家庭制作。只需简单的材料和步骤，就能享受到香甜可口的布丁与新鲜水果的完美结合。无论是作为下午茶点心还是餐后甜点，都是不错的选择。尝试自己动手做一次，体验制作的乐趣吧！