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果蔬馒头做法大全
发布时间：2025-04-27 15:10:42编辑：来源：网易
果蔬馒头做法大全
果蔬馒头以其丰富的色彩和营养深受大家喜爱。它不仅颜值高，还兼具健康属性，是早餐或下午茶的绝佳选择。以下是几种简单易学的果蔬馒头做法。
一、胡萝卜馒头
材料：中筋面粉500克、温水250毫升、胡萝卜汁150毫升、酵母5克。
步骤：
1. 将胡萝卜洗净切块，用榨汁机打成汁备用。
2. 面粉加入酵母混合均匀后，分次倒入胡萝卜汁揉成光滑面团。
3. 盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团排气后分成小剂子，搓圆放入蒸锅静置20分钟二次发酵。
5. 冷水上锅蒸15分钟即可。
二、菠菜馒头
材料：中筋面粉500克、温水200毫升、菠菜汁150毫升、酵母5克。
步骤：
1. 菠菜焯水后切碎，用料理机打成汁。
2. 面粉与酵母混合后加菠菜汁揉成面团，醒发至两倍大。
3. 排气后整形为馒头形状，二次醒发后冷水下锅蒸熟。
三、南瓜馒头
材料：中筋面粉500克、南瓜泥200克、温水100毫升、酵母5克。
步骤：
1. 南瓜蒸熟捣成泥，冷却后与酵母、面粉和温水揉成面团。
2. 面团发酵至两倍大后，按压排气并整形。
3. 最后进行二次醒发，蒸制时间约15分钟。
这些果蔬馒头不仅操作简便，还能让家人吃得更加健康美味。尝试根据不同季节选用新鲜蔬菜制作，既环保又营养均衡。无论是大人还是孩子都会爱上这份自然馈赠的美好滋味！
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