鱿鱼须的做法

鱿鱼须，作为一种海鲜美食，以其独特的口感和鲜美的味道受到很多人的喜爱。下面是一种简单又美味的鱿鱼须做法，适合家庭烹饪。

准备材料

- 鱿鱼须：300克

- 生姜：几片

- 大蒜：几瓣

- 青红椒：适量（根据个人口味调整）

- 葱：一根

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 生抽（酱油）：适量

- 料酒：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

制作步骤

1. 清洗鱿鱼须：将鱿鱼须洗净，切成适当长度。然后在清水中加入少许盐，浸泡鱿鱼须约半小时，去除腥味。

2. 腌制鱿鱼须：将切好的鱿鱼须沥干水分，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀后，再撒上一层薄薄的淀粉，拌匀后放置一旁腌制15分钟。

3. 准备辅料：生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。

4. 炒制：锅中倒入足够的食用油，油热后下入腌制好的鱿鱼须，快速翻炒至变色后盛出备用。

5. 调味：锅中留底油，放入生姜、大蒜爆香，随后加入青红椒丝，快速翻炒几下。

6. 合炒：将之前炒好的鱿鱼须重新倒回锅中，加入葱段，调入适量的生抽和少许盐，快速翻炒均匀即可出锅。

7. 装盘享用：最后将炒好的鱿鱼须装盘，一道色香味俱全的家常鱿鱼须就完成了。

这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，既有海鲜的鲜美，又有蔬菜的清爽，非常适合搭配米饭食用。希望你尝试做一下，享受美味的同时也能体验到烹饪的乐趣。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！