杭州名菜有哪些（杭州名菜）

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1、在宋代，另一种对于馒头的称呼悄悄萌芽。

2、根据《东京梦华录》的记载，当时街头市井的小贩，售卖一种名叫“包儿”的小吃，皮半透明，里面有虾、肉和肉汤。

3、揣测这种食物的模样，已经与今天死面做皮的灌汤包非常相似。

4、这种民间小吃的名气之大，乃至影响了官方的饮食习惯。在南宋成书的文人小品《燕翼诒谋录》里，记载了：“仁宗诞日，赐群臣包子。”作者还特地在包子一词后面加了注释：“即馒头别名。”

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