海米的做法大全图片（海米的做法）

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1、主料：鸡蛋300克。

2、辅料：虾米10克。

3、调料：盐2克,味精1克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,植物油20克,香油5克。

4、将海米泡发好，剁成细末，放入碗里；

5、将鸡蛋打入碗里，加入精盐、料酒、味精、淀粉和高汤搅匀；

6、将炒锅置于旺火上，倒入植物油；

7、烧热后把调好的蛋液汁倒进锅内，用勺推炒；

8、在推炒的过程中，要不断向炒勺边淋植物油（5克）；

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