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四川清汤火锅怎么做（四川清淡汤锅的做法）
大家好,小太来为大家解答以上问题。四川清汤火锅怎么做，四川清淡汤锅的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 首先我们需要把排骨和大骨煮出血沫，然后焯水，焯水以后用小火熬白，里面除了花椒什么也不放，做成汤锅的高汤。
2、 然后把排骨和大骨捞出来，花椒也捞出来，只留高汤，放上大骨粉，没有的话浓汤宝也可以，大火开始煮制，搅拌均匀。
3、 随后放入洗好的香菇，大葱大枣，继续熬，水沸以后加入西红柿，开始用中火熬制，把所有的食材准备好。
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