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腐乳肉的做法大全家常窍门(腐乳肉的做法大全)

2022-08-17 07:33:18 来源: 用户: 

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1、 五花肉洗净切块

2、 将肉焯水后捞出。

3、 油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点点。

4、 将肉放入炒好的糖色中翻炒。

5、 加入葱,姜,蒜,翻炒一会,再加入八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,腐乳块(二,三块,根据个人口味和肉量多少决定),腐乳汤翻炒,倒入开水(水量刚没过肉即可)小火炖煮。

6、 小火炖煮一小时左右,最后加入少量白酒大火收汁装盘。

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