鸽子蛋怎么吃好吃（鸽子蛋怎么吃好吃）

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1、 五花肉切块焯水，鸽子蛋煮熟剥皮，土豆削皮切块备用。

2、 锅里放油，烧热放入五花肉，翻炒后放入酱油醋盐耗油料酒五香粉，炒均，爆香。

3、 五花肉爆香后放入土豆翻炒，让土豆表层也裹一层油，这样菜里的土豆出锅后很香，最后放入鸽子蛋，快速翻炒。

4、 放入一碗水，大约刚没过菜，开锅小火闷20分钟。中间看下锅在拌下菜，更均匀的调味。

5、 出锅前看下汤底，只留一点点就可以，大炒翻炒，看到汤

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