大家好,小太来为大家解答以上问题。家庭自制蛋挞液的做法没有淡奶油,家庭自制蛋挞的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将30克的糖与牛奶混合后用小火加热融化放糖、放凉。
2、 将蛋黄打散搅匀,加入步骤一的材料与淡奶油、炼乳搅拌均匀。
3、 加入低筋粉、吉士粉搅拌均匀、用还筛子过滤(去除蛋挞液中的气泡和杂质),倒入蛋挞皮八分满。
4、 烤箱开上下火预热220摄氏度,蛋挞放入烤箱倒数第二层,烘烤28分钟左右,至表面出现不规则焦糖色即可出炉。
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