大家好,小太来为大家解答以上问题。抹茶冰皮月饼步骤，抹茶冰皮月饼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 将材料全部放在一个大碗里，混合成均匀无颗粒的面糊
2、 将面糊放入锅里隔水蒸15分钟，开始蒸的时候用筷子搅拌一下，防止面糊沉淀、水分分离，待面糊熟后拿出晾凉备用
3、 把面团分为两份，其中一份加入适量的抹茶粉和匀；另一份不用添加，为原味；
4、 在手上和案板上撒少许糕粉（即炒熟的糯米粉)防沾，并将冷却后的面糊揉成面团，分割成25克左右一份的小团
5、 红豆沙是自己做的，处理成2
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