如何制作炒面条的方法（如何制作炒面）

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1、 首先将水煮开，下入面条煮至八成熟，将面条捞出过凉水。

2、 在面条上浇上少量的植物油，搅拌均匀，防止粘连，再将肉丝加料酒加盐，搅拌均匀，再加入淀粉，同样也搅拌均匀，将其腌制十分钟。

3、 把油菜洗净，切开，热锅冷油，下入肉丝，炒至肉色变白，放油菜炒软，然后再放入面条加白砂糖盐生抽老抽，翻炒均匀即可。

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