清汤火锅底料自己怎么做（清汤火锅底料自作方法）

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1、 自制筒骨火锅底料主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬四小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。

2、注：可以在炖好的骨头汤里加点牛奶，乳白的汤色更吸引人，也更。

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