如何炖排骨莲藕汤（如何炖排骨）

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1、 首先将排骨焯水捞出，锅中烧油，放入冰糖，炒出焦糖色。

2、 将排骨放进去翻炒均匀，然后加入生抽蚝油等调味，倒入清水没过排骨。

3、 加入老抽调色，然后再放入葱姜蒜，开大火炖40分钟，再把土豆放进去，小火炖20分钟即可。

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