圆白菜炒饼怎么做窍门（圆白菜炒饼怎么做）

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1、 圆白菜半个，家常大饼2张（我家饼稍小),瘦猪肉少许，以上食材切丝备用；鸡蛋两个，蒜四瓣切沫，大葱切丝

2、 猪肉丝加入少许淀粉，料酒，盐，生抽和白胡椒，搅拌均匀，腌制一会儿，鸡蛋打散

3、 打散的鸡蛋放入少许盐和油，加入油的鸡蛋炒制出来更嫩滑，因为鸡蛋是最后放入的，所以加些盐，以免没有味道

4、 锅中加入油，放入葱花和蒜末，煸炒出香味；加入瘦肉继续煸炒，猪

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