莲花卷的做法大全（莲花卷 的做法）

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1、 酵母放入温水中融化，分次加入面粉中拌匀，揉成光滑面团后，发酵至2倍大

2、 发酵好的面团分成24份，其中四份加入红曲米粉，揉均匀成为红曲面团

3、 取两个白面团擀成大小相同的圆形面片

4、 两个面片均横竖各叠一下，成为两个扇形

5、 切成等宽的三份，最小的那份就不用了，可以等最后合成一个面团再做

6、 按图上的顺序叠好~最小的面片用红曲面团薄片同样叠成扇形切开用，这样才

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