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炸带鱼怎么做酥脆好吃视频(炸带鱼视频的做法视频)
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1、 首先带鱼自然解冻,用钢丝球刷去带鱼表面的磷剪掉鱼鳍
2、 其次将鱼肚子剪开,取出内脏,鱼肚内壁有一层黑膜去除可以有效去除腥味
3、 接着剁成大小合适的小块,加入料酒,葱姜,盐,胡椒粉腌制半小时入味
4、 鸡蛋充分打散,将腌制好的带鱼段均匀的裹满蛋液
5、 热锅冷油,油热将裹满蛋液的带鱼段放入热油锅中炸制
6、 接着炸制两面金黄即可控干油分,分几次将带鱼炸熟
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