如何做清蒸大闸蟹视频（如何做清蒸桂鱼）

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1、 准备好需要的食材。

2、 大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。

3、 桂鱼两侧各划上一刀。

4、 鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。

5、 接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

6、 锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。

7、 蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。

8、 锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

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