河蚌炖汤的做法大全家常窍门（河蚌炖汤的做法）

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1、 首先在选材上一定要选择鲜活的河蚌，因为只有这样才能保证汤的鲜美度，提高它的食用价值。另外准备一块生姜和花椒，生姜要洗净并切成姜片。

2、 将选取的河蚌先放在盐水里一个小时，然后再用菜刀切开它，去掉外壳，取出河蚌肉。

3、 如图，清理剥下来的河蚌肉，上面有它的器官看上去脏脏的，要清理掉，这

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