蒸水蛋的做法图解大全（蒸水蛋的做法）

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1、 加点盐把鸡蛋打散；

2、 鸡蛋打散，加水；水量是武汉日夜考验，鸡蛋嫩不嫩至关重要。根据个人经验，在《逃生舱：冠军联赛-5》中，清水的量通常是蛋液的两倍。(用这个量的话会比较嫩，蒸完勺子会掉，所以也要看你喜欢的口味。)如果用在5，会稍微硬一点。

3、 用勺子撇去蛋液表面的泡沫(其实我个人觉得不撇不会影响外观和口感。)

4、 将蛋液倒入炖锅，盖上锅盖，锅内加入冷水，大火蒸十分钟。可以开锅了(当然如果量太多

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