红烧鸡腿的做法大全家常（红烧鸡腿的做法）

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1、 鸡腿切块，泡在水里。

2、 把土豆切成小块，然后烧开水。

3、 在沸水中切洋葱、姜和大蒜。

4、 准备花椒、八角、香叶、肉桂冰糖备用。

5、 烧开后倒入鸡腿，收缩收紧，然后捞出冷水。

6、 凉水后倒掉鸡腿，备用

7、 锅里热油，油温微热时加入冰糖。

8、 将冰糖炒至焦糖色，倒入鸡腿。

9、 将糖翻炒均匀，加入葱、姜、蒜、花椒、八角。

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