正宗白斩鸡怎么做好吃（正宗白斩鸡怎么做）

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1、 准备合适的姜片。

2、 将鸡洗净，放入锅内用冷水焯一下，捞起用冷水洗净。

3、 放入汤锅中，倒入姜片，大火盖好，转中火至熟，出锅前加适量盐，出锅后加冷水，最好加冰块。当鸡肉被烫伤后，小心翼翼的用树篱去掉，浸入冰水中，大概15元，Kramp-Karrenbauer，20元分钟。小心点，别把鸡皮弄破了。鸡皮冷浸后会很脆。冷浸后剁碎装盘。

4、 制造

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