重庆有名的重庆小面（重庆特色—重庆小面）

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1、 把洋葱切碎，把肉剁碎。

2、 锅里加少许油，油六成热，放入肉末翻炒均匀。

3、 加入料酒、蚝油、生抽、老抽，炒匀备用。

4、 在锅里煮面条。

5、 向碗中加入葱蒜末、胡椒面、五香粉、辣椒油、酱油、熟花生、熟芝麻、盐和醋，加入面汤搅拌均匀。

6、 取出面条后，将菠菜放入汤面中煮熟，将菠菜放入碗中。

7、 把调味汁放进面条里。

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