铁壶开壶的正确步骤（铁壶开壶的正确方法）

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1、 用温火烧开水(山泉水或地下水最好)。新水壶洗完后，将水烧开3-5次，直到烧开的水没有杂质和异味为止。

2、 将茶叶烧开，将普洱生茶放入铁锅中，煮沸10分钟左右。烧开后倒掉锅里的水，重复3-5次，直到水质透明。茶叶中的这种单宁与铁壶中溶解的铁会在铁壶表面形成一层单宁铁的皮膜，使其不易生锈。

3、 交替煮、炼、开锅。在铁锅中注入适量的水(注水6-8分钟为宜，上小下大的锅建议注水6分钟)，放在火上烧开，倒出。加茶

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