红烧黄骨鱼的做法大全家常（红烧黄骨鱼的做法）

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1、 放养：黄花鱼3条，宰杀洗净；将青椒、红椒切成三角片；大蒜、生姜适量切片；切下2根香菜和细香葱备用。

2、 火锅，热油。用中火加热锅，然后加入适量的油。【提示：再好的锅，如果锅不够热，也会糊粘的】

3、 当油加热至无气泡或有少许冒烟时，待8分热时，将姜片和一半蒜片放入锅中炒香。

4、 然后立即将准备好的黄鱼放入锅中煎几秒钟，煎至两面微黄。

5、 向轻微泄漏处加水

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