红烧狮子头怎么做浇汁（红烧狮子头怎么做）

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1、 先将花椒5g、八角2g放入碗中，加入200g左右的热水，然后盖上盖子或保鲜膜，浸泡半个小时以上，将花椒和八角的香味完全泡出来，晾凉备用。

2、辣椒水是制作肉馅去腥增香的关键，也是狮子头外嫩的秘诀，所以这一步取水是。

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