地菜有什么营养和功效（地菜的功效和营养价值）

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1、 功效

2、 防癌中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用，富含维生素C，可阻止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转化为致癌物亚硝胺，可预防胃癌和食道癌。

3、 促进消化荠菜含有大量粗纤维，能增强大肠蠕动，促进排泄，从而促进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮等。

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