黄豆烧排骨的做法大全（黄豆烧排骨的做法）

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1、 排骨剁碎，黄豆提前泡好，准备葱、姜、蒜等食材。

2、 将排骨放入冷水中焯一下，捞出沥干水分备用。

3、 锅里热一点油，放几块冰糖进去，煎到焦糖色，再放入焯过的排骨。

4、 排骨均匀沾糖后，放入葱、姜、蒜、干辣椒等调料翻炒。

5、 依次加入料酒、生抽、老抽。

6、 将黄豆翻炒均匀，然后倒入不加任何配料的热水。大火烧开后，小火炖一个小时。时间到了撒一点盐，然后继续焖10分钟。

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