掉渣烧饼郑州（掉渣烧饼怎么做）

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1、 先做糕点，把面粉和猪油放在容器里，揉成面团。玉米油代替不了猪油。

2、 油皮，按照料单上的材料，全部放入容器中(水除外)，揉成上图所示的絮状，慢慢加水，直到变成光滑的面团。用保鲜膜将两个面片盖上，醒发半小时。

3、 会唤醒水和油

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