教你做豉汁蒸凤爪（教你做豉汁蒸排骨）

大家好,小太来为大家解答以上问题。教你做豉汁蒸凤爪，教你做豉汁蒸排骨这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 在正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：排骨750g，豆豉2汤匙，蒜5瓣，盐1茶匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，淀粉2汤匙。

2、 买排骨的时候，让老板帮忙剁成大小均匀的小块，然后用清水泡一个小时，把排骨里的血泡出来，然后清洗干净，捞出控水。也可以拿厨房纸巾把表面的水吸干！

3、 排骨晾干后，转移到一个大碗里，把蒜拍扁，剁碎一点，和排骨放在一起。

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