肉夹馍的做法最正宗的做法（肉夹馍的做法）

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1、 将五花肉及所有材料放入砂锅内，一次性加足水炖至软烂(先大火煮开再小火煨)。

2、 在酵母粉中加入适量的水，搅拌均匀备用。

3、 将适量中筋面粉倒入碗中，挖一个坑，将酵母水倒入坑中搅拌至无干粉。建议多次少量添加酵母水。如果酵母水不够，可以直接加水。

4、 粗略揉成团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

5、 将醒发好的面团揉匀，切成小块，继续醒发20分钟左右(目的是为了下一步更容易揉得更久)

6、 用手摩擦

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