干煎带鱼怎么做（干煎带鱼怎么做）

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1、 带鱼切鱼鳍，去内脏，切段。

2、 两边各切一刀，加少许盐料酒腌制十分钟，方便入味。

3、 锅里多倒点油，放入姜片，炒香。

4、 加入花椒翻炒片刻。

5、 油热后放入带鱼段。暂时不要翻面，等炸到成型后再翻面。

6、 煎至两面金黄。

7、 出锅的时候很好吃。

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