酿豆腐（酿豆腐的做法）

大家好,小太来为大家解答以上问题。酿豆腐，酿豆腐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 将豆腐切成小块，中间挖一个小圆孔。不要把挖好的豆腐扔掉，放进肉馅里。

2、 将猪里脊肉捣碎，加入葱花、盐、酱油、蚝油、香油、上一步挖好的碎豆腐，搅拌均匀。

3、 不要切掉香菜，整个都好看。大蒜和生姜切片。

4、 砂锅里放茶油刚好盖住锅底，油不要太多，放姜片，油热了关火，马上放豆腐夹肉。

5、 一定要记住，油烧开的时候关火，把豆腐放进去，这样就不会烧到底了。豆腐放好后，放一半蒜。

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