椒盐香酥虾窍门（椒盐香酥虾怎么做）

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1、 清洗大虾。放少许盐和姜料酒半小时。

2、 将腌制好的虾沥干，放入淀粉，慢慢放，保证每只虾都有一层薄薄的粉。

3、 油炸至金黄酥脆。

4、 事先放葱

5、 在炒锅中加热油，加入大蒜和洋葱，炒香。

6、 清炒虾仁和青椒。

7、 翻炒均匀，可以放一点酱油和一点孜然粉。

8、 出锅了，因为虾提前洗干净了，附着在虾壳上。

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