美国大杏仁功效（美国大杏仁）

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现状

以讹传讹：“美国大杏仁”被误译，中国企业受到打击。

“许多消费者认为美国大杏仁是美国生产的大杏仁，因为美国大杏仁的杏仁圆而饱满，颗粒大，而中国的杏仁在扁平的颗粒中相对较小，所以他们认为美国大杏仁的质量比中国的杏仁好。这其实是一个误区。美国大杏仁不是杏仁，是杏仁。”坚果炒货行业人士告诉记者，消费者被骗了几十年。上世纪70年代，美国大杏仁出口中国时，被错译为“美国大杏仁”，流传至今。

记者发现，美国大杏仁的原生植物属于桃，其中文学名为杏仁，又名杏仁。美国加州杏仁商会的一位人士两年前说，加州产的美国杏仁十几年前就在中国推广了，在中国使用了杏仁这个名字。后来为了和中国杏仁区分，在国内推广了“美国大杏仁”这个名字。因此，美国杏仁被称为“美国大杏仁”，并广为流传。

“这个错误的名称严重影响了中国的杏仁产业。”据中国食品工业协会坚果炒货专业委员会相关人士介绍，上世纪70年代，在“美国大杏仁”大量进入中国市场之前，国产杏仁因其药用价值曾一度卖到30元/斤，一个科级干部的月薪当时只有130元左右。由于杏仁价值可观，很多杏仁加工贸易企业如雨后春笋般涌现。以河北为例，比较有名的有承德露露、涿鹿外贸、涿鹿坚果公司等。成交额过亿。

然而，美国杏仁以“美国大杏仁”逐渐进入中国市场后，中国杏仁企业遭遇不正当竞争，业绩下滑。除河北露露外，上述企业相继由盛转衰，继而倒闭，杏农的销售顿时成了问题。

在后台

知假售假：杏仁身份成为进口商牟取暴利的噱头

“名字不一样，利润就差很多。”据多位坚果业内人士介绍，美国杏仁的进口价格远低于开心果、山核桃等进口坚果。但通过批发包装给国内经销商进入零售市场后，打着“美国大杏仁”旗号的产品价格基本和开心果一样，“大部分利润都被进口商赚走了。”

美国大杏仁的进口价格和国内零售价格有什么区别？据记者了解，美国杏仁以“美国大杏仁”进入中国，原料价格从每公斤23到31元不等。在北京市场，一袋150g的“美国大杏仁”零售价为18.5元，也就是一公斤的“美国大杏仁”零售价为120多元。也就是说，“美国大杏仁”的零售价是原料的4到6倍。杏仁和杏仁原料国内价格约为每公斤35至40元和20至22元。

国标约束：龙头企业开始改名。

“美国大杏仁”的盖子被掀开后，坚果协会一直致力于对市面上的相关产品进行更名，并给予消费者知情权。中国食品工业协会近日发布关于“美国大杏仁”更名及相关事宜的说明。

“事实上，即使不出台行业标准，也无法阻挡‘美国大杏仁'’在中国更名的步伐。“坚果协会秘书长翁杨洋表示，由于我国有强制性国家标准，从今年4月20日起，所有预包装食品必须在包装上标明产品的真实属性。

翁杨洋的国家标准是指去年4月20日卫生部发布的食品安全国家标准《预包装食品标签通则GB7718-2011》。标准规定，不得直接或者以暗示性的语言、图形、符号误导消费者将所购买的食品或者食品的某种属性与另一种产品相混淆；反映食品真实属性的专用名称应当明确标注在食品标签的显著位置。今年农业部也发布了《农业植物品种命名规定》，从今年4月15日开始执行。其中明确规定，一个农业植物品种只能使用一个名称，相同或者近似的农业植物品种名称不得相同。

据记者了解，目前，洽洽、阿里山、姚生记等行业龙头企业已经开始在其产品外包装上更改“美国大杏仁”的名称。

“其实所有企业都知道产品名称标注不正确是违法的，只是有些企业比较犹豫。”翁杨洋告诉记者，从明年1月1日起，我国强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》将开始实施，这意味着企业现有的包装和标签必须全部按照国标进行更换。

美国大杏仁路

应全部下架

知名维权律师、上海汇业律师事务所律师吴冬近日表示，依据强制性国标，今年4月20日以后生产、目前在市场上销售的以“美国大杏仁”命名的产品都属于违法销售，涉嫌欺诈消费者，应全部下架。

“其实，即便不依据国标，这种故意隐姓埋名的行为已经致使消费者利益受损，消费者完全可以进行索赔。”吴冬表示：“如果几十年来明知张冠李戴还继续我行我素，就已是一个‘丑闻’了，海关、工商等相关政府行政主管部门理应立即介入调查。”

扁桃仁与杏仁有区别

杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。除了外观上的差别，杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。

扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍，美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。但美国大杏仁更多是作为食物应用，在中医中不作药用。

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