绿色食品分为几个等级（绿色食品分为几级）

大家好，小律来为大家解答以上问题。绿色食品分为几个等级，绿色食品分为几级很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(一)、食品质量分级标准

无公害农产品

无公害农产品是指使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境和产品质量符合国家强制性标准，使用独特标志的安全农产品。无公害农产品的定位是保证消费安全，满足大众需求。无公害农产品认证是政府行为，由行政部门一步步推动，认证不收费。

根据《无公害农产品管理办法》(农业部、国家质检总局令第12号)规定，无公害农产品由产地认定和产品认证两个环节组成。产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施。

无公害农产品生产允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的剧毒和高残留农药。

绿色食品

它是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经农业部下属的中国绿色食品发展中心认定，并获得绿色食品标志使用许可，无污染的安全、优质、营养的食品。无公害是指绿色食品生产加工过程中的严格监控，防止农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等的污染。到食品生产的各个环节，从而保证绿色食品产品的清洁度。

绿色食品的高品质特征不仅包括产品的高包装水平，还包括高内在质量水平。产品的内在质量包括两个方面：一是内在质量过硬；二是营养价值和健康安全指数高。

绿色食品分为A级和AA级两个等级。

A级绿色食品生产过程不使用化学合成肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等对环境和健康有害的物质。采用有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准。

A级绿色食品生产过程中，严格按照《绿色食品生产资料使用指南》和生产操作规程的要求使用限量化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准。

有机产品

根据我国《有机产品》国家标准(GB/T19630-2011)的规定，有机产品是指生产、加工和销售符合本标准的供人食用和动物食用的产品。

简单来说，有机标准要求在动植物生产过程中不得使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产品，并采用一系列可持续的农业技术，协调种植和养殖之间的平衡，维持农业生态系统的良性循环。对于加工、储存、运输、包装、标识、销售等过程，也有一套严格规范的管理要求。

在中国销售的有机产品必须通过CNCA认可的认证机构的认证。

有机转化产物

截至2012年5月，中国绿色有机食品认证中心(COFCC)、南京郭桓有机产品认证中心(OFDC-MEP)、中国质量认证中心(CQC)等23家认证机构允许有机转换产品进入有机认证过程。

转换期的规定是为了保证有机产品的“纯度”。如果一个曾经使用过杀虫剂或化肥的农场想要转变成有机农场，它需要建立一个有效的管理系统

有机认证有效期为1年；绿色无公害产品认证时限为3年。每年国家还有产地环境检测和产品检测。不要上当，要看清商家的认证时间。

(2)食品质量认证标准

1.食品相关产品中病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物及其他对人体健康有害物质限量的规定。

2.食品添加剂的品种、适用范围和用量。

3.婴幼儿主辅食品的营养需求。

4.与食品安全和营养相关的标签、标记和说明的要求。

5.与食品安全相关的质量要求。

6.食品检验方法和程序。

7.其他需要制定食品安全标准的内容。

8.食品中的所有添加剂都必须详细列出。

9.食品生产经营过程中的卫生要求。

(3)食品质量管理认证的原则

1.每次购买食品，如实记录名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方式、购买日期等。

2.通过账簿登记、单据粘贴、归档等多种方式建立采购台账。食物购买纪录册须妥善保存不少于2年，由购买食物的日期起计。

3.食品安全管理人员定期查阅进货台账，检查食品的保存和质量。对即将达到保质期的食品，应当在进货台账上作出醒目标记，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对于超过保质期或者腐败、变质、不合格等食品，应立即停止销售，从柜台上撤下销毁或报工商行政管理部门依法处理，并将食品处理情况如实记入进货台账。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！