纤之瘦哪里有卖（纤之瘦）

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在酸奶中制造“菌株”的概念愚弄了消费者。

专家：很多名称只是酸奶发酵所必需的菌群成分或者英文缩写。

今年夏天，随着“ab益生菌”、“bb冠菌-活性双歧杆菌”等新概念的出现，再加上之前的“细菌”概念，酸奶的消费让消费者眼花缭乱。

记者调查发现，这些“添加”了特殊菌群的酸奶，实际上比普通酸奶贵了3倍左右。

乳业专家指出，各种概念的“细菌”都是酸奶发酵必不可少的成分。

为酸奶中所含的“细菌”创造一个概念，是厂家以“必需”成分为“个性”的炒作。

在华联金年丰商场的酸奶冷藏区，一款光明畅游酸奶被命名为“每公斤含100亿独特b100活性益生菌”。

郭女士比较了几种酸奶后，选择了这款价格较高的酸奶。

“这款含有特殊的一群益生菌，应该比普通酸奶好。

”郭女士向记者道出了她选择这款酸奶的原因。

记者注意到，标称含有ab益生菌的伊利酸奶价格为100ml3.45元，比180g的普通袋装酸奶价格高出约3倍。

店家促销员解释说，益生菌含量高，营养高，价格自然高。

不过，记者对比了两款酸奶包装上的配料表。

除了鲜奶和其他配料，都含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，其他菌群没有区别。

据了解，益生菌是酸奶中的一种活性菌。

经过低温热处理后，在运输和销售过程中需要2-8摄氏度才能存活。

如果长期在常温下上架销售，益生菌会死亡，失去保健价值。

北京东方艾格农业咨询有限公司的陈指出，保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌是酸奶中最常见、最必需的益生菌。

很多厂家用各种概念标注必要的菌群成分，宣传成特色、个性甚至营养成分，误导消费者。

对于消费者为所谓的“新”菌群多付钱的问题，陈表示，由于我国酸奶中益生菌的含量没有相关标准，酸奶市场不规范，一些厂家钻法律法规的空子抬高价格，这是不良的经营行为。

“目前还没有实验证明这些添加了一些益生菌的酸奶比普通酸奶具有更高的保健功能。

”陈强调，并不是说菌群越多，酸奶的保健价值就越高。

酸奶的主要作用是调节肠胃，改善体内新陈代谢等。

而且没有直接的药物作用。

消费者要端正消费观念。

除了产品必备菌群成分的“特性”，记者还注意到，酸奶厂家添加的益生菌种类繁多，名称各异，如absl益生菌、labs益生菌、ab益生菌、b100益生菌等。

一位乳业专家表示，市面上这些益生菌的名字其实都是益生菌的英文缩写：l-保加利亚乳杆菌、a-嗜酸乳杆菌、b-双歧杆菌、s-嗜热链球菌。

记者从有关方面获悉，针对酸奶市场细菌混乱的现象，相关专家和乳品技术研究中心已着手制定酸奶益生菌的相关标准，预计年底出台。

记者吴。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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