牛肉膏事件政府措施（牛肉膏事件）

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大约40分钟后，这种腌制的烂猪肉散发出一股浓烈的牛肉味，颜色与牛肉几乎相同，难以分辨。国家不禁止工商业销售添加剂。对于“牛肉酱”等各种肉类添加剂公开销售然后进入餐饮领域，谁来监管？如何管理？这是很多市民的疑问。对此，海口工商局相关负责人表示，牛肉酱是一种食品添加剂，属于调味品性质。但是国家并没有禁止销售这种调味品，说明可以使用。但是，如何正确使用呢？用量是多少？这就需要消费者根据产品的相关说明正确使用。[page]“虽然可以用，但如果有商贩使用添加剂欺骗消费者，牟取暴利，我们会严格查处。”该负责人表示，牛肉膏事件被举报后，工商部门高度重视。“我们已经安排工作人员检查市场上流通的添加剂。目前，根据各商家提供的相关购买凭证，销售的添加剂均有QS标志(即质量安全认证标志)。从检验报告来看，市场上销售的其他添加剂产品都是经过国家批准并通过检验的合法产品，所以没有对商家采取相应的处罚措施。该负责人表示，工商部门的职责是对流通领域进行监管，而对于食品添加剂的销售，他们只能从产品标签和购买程序上进行监管。消费者在购买时一定要看清厂家、地址、品牌logo等信息，不要因为便宜就买。一旦接到市民投诉，调查属实，工商部门一定会进行必要的处罚。猪肉冒充牛肉的质监会被处罚。海口市质监局副局长卫庄表示，目前，一系列非法使用食品添加剂的事件主要是因为商家的唯利是图行为。他表示，商家在使用食品添加剂时，应严格控制食品添加剂的用量不超过国家相关规定，并严格遵守食品添加剂的使用范围。不管商家用什么添加剂，都不能用添加剂掩盖食品本来的品质。“牛肉膏事件，是商家掩盖了美食的本质。即使添加剂本身没问题，问题还是出在一些不法商贩找上门来。

本报开通热线接受投诉

“染色馒头”、“牛肉膏”、“毒豆芽”等事件近日频频被媒体曝光，食品安全问题再次被推上风口浪尖。每个行业里，或多或少都有一些不为人知的“小秘密”，业内人士说起时一概心照不宣，外界人士偶有耳闻却惊得直咋舌。

4月20日起，本报开通投诉专线66810862，揭开隐藏在我们身边的侵害消费者利益的内幕。如果您是受害者，或者您是位见证者、知情者，请您勇敢地站出来，与我们共同挑战那些侵犯、威胁您权益的内幕规则，维护您的合法权益。

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“牛肉膏”造假牛肉违法

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授高彦祥表示，牛肉膏本身只是一种普通食品添加剂，适量食用对人体健康无害，不过如果商家为了制造“假牛肉”而使用牛肉膏，则是不道德地欺骗消费者行为，有关部门应严肃处理。工商部门表示，在国家允许的范围内使用“牛肉膏”无可厚非，如果商家挂羊头卖狗肉，用“牛肉膏”制造假牛肉，则严重侵害了消费者权益，是违法经营行为，需严肃查处。(羊城晚报)

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添加剂泛滥：无德的“罪”与“罚”

“染色馒头”余温仍在，“毒豆芽”又粉墨登场……细数近年来发生的恶性食品安全事件，大多与添加剂有关。添加剂的滥用，已演变为“人造灾难”。

食品安全的“天”屡屡被“捅破”，在拷问企业经营者道德良心同时，也暴露出制度的漏洞和社会道德与诚信的“失守”。让企业流淌“道德的血液”，在指望通过教育让企业自省、自律的同时，更需要借助法律的“刚性约束”来进行“道德规范”。

在西方国家，食品安全方面也曾面临道德危机，但后来通过加大惩戒力度和细化生产、销售标准，食品安全事件大大减少。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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