豌豆怎么炒好吃

标题：美味豌豆的家常炒法

豌豆是一种营养丰富，口感鲜美的食材。无论是作为主食还是配菜，都是极佳的选择。今天就为大家介绍一种简单又美味的家常炒豌豆的做法。

一、准备材料

新鲜豌豆200克，蒜末适量，盐适量，食用油适量。

二、炒制步骤

1. 将豌豆洗净，用厨房纸吸干水分；

2. 烧热锅，倒入适量食用油，放入蒜末爆香；

3. 放入豌豆，快速翻炒，使豌豆均匀受热；

4. 炒至豌豆表皮微黄，加入适量清水，盖上锅盖焖煮约两分钟，让豌豆充分吸收汤汁；

5. 打开锅盖，大火收汁，加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

三、小贴士

1. 选用新鲜豌豆，口感更佳；

2. 豌豆在炒制过程中容易糊底，所以需要快速翻炒；

3. 加入适量清水可以增加豌豆的口感，使其更加嫩滑；

4. 最后的收汁步骤要快，以免豌豆过熟，失去口感。

以上就是美味豌豆的家常炒法了，操作简单，味道鲜美，非常适合家庭制作。希望各位朋友都能在家轻松做出一道美味的豌豆菜肴。

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