白茶有哪些品种

白茶，作为一种珍贵的茶叶，以其独特的制作工艺和淡雅的口感而闻名。中国是白茶的主要产地，其中最著名的品种包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等。

1. 白毫银针：被誉为白茶中的极品，产自福建省福鼎市和政和县。它的特点是芽头肥壮，全身披满白毫，色泽银白有光泽。冲泡后，汤色浅黄明亮，香气清鲜，滋味鲜爽甘甜，回味悠长。

2. 白牡丹：与白毫银针齐名，也是福建省的重要白茶品种之一。它由一芽二叶组成，叶片夹杂在白毫中，形似花朵绽放，故得名“白牡丹”。其茶汤呈淡黄色，香气清新自然，口感醇厚而不失细腻。

3. 贡眉：又称为“小白”，主要产于福建省建阳县。贡眉采用一芽两至三叶制成，相较于白牡丹，其叶片稍显粗犷，但同样覆盖着细密的白毫。茶汤颜色较深，呈橙黄色，味道醇厚，回甘持久。

4. 寿眉：为白茶中的老叶品种，通常采摘时间较晚，叶片宽大，色泽偏暗绿。寿眉的茶汤颜色更深，接近琥珀色，香气浓郁，口感醇和，具有一定的药用价值。

除了上述几种之外，还有一些地方性的白茶品种，如广东的“月光白”等。每种白茶都有其独特的风味特点，适合不同口味偏好的茶友品鉴。

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