产品理化指标是什么意思（葡萄酒的理化指标是什么意思）

大家好，小枫来为解答以上问题。产品理化指标是什么意思，葡萄酒的理化指标是什么意思这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！

解答：

1、 葡萄酒的主要质量指标大致可分为感官指标和理化指标。

2、 感官指标主要指色、香、味、典型性的要求，理化指标主要指酒精度、酸度、糖分。

3、 从感官指标来看，首先葡萄酒要有自然的颜色，也就是生葡萄的颜色，比如红酒是宝石红色，白酒是淡黄色。

4、 葡萄酒本身应该清澈透明，没有浑浊。葡萄酒除了有葡萄的天然果香外，还应该有强烈的酯类香气，不能有异味，更不能有异味。

5、 口感与香气密切相关，香气好的葡萄酒口感醇厚柔和。

6、 葡萄酒的口感主要包括酸、甜、涩、浓、淡、回味。

7、 我国葡萄酒国家标准对感官指标有明确规定。

8、 酒的理化指标也因酒的种类不同而不同。

9、 在测定葡萄酒中的酒精含量时，需要将葡萄酒中的酒精蒸馏出来，然后用酒精计进行测定。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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