如何煮生的马肠子才好吃（煮生的马肠子才好吃的做法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。如何煮生的马肠子才好吃，煮生的马肠子才好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 首先把马肉放在马肠里，放在事先搭好的木架上。

2、 在木框周围砌土坯，下面留一个小洞，盖上毛毡。

3、 在木架下放上松木锯末和新鲜的松枝树叶，点燃。

4、 因为松树木屑不易点燃，新鲜的松树枝叶中含有大量的松节油和水分，不容易点燃。点燃后只是冒烟，闷烧。

5、 当马肉和马肠脱水收缩，表面呈黑红色时，熏制完成。

6、 先用开水大火煮10到15分钟，期间会冒泡。一定要用牙签或者尖锐的物体刺破，排出气泡，否则肠道很容易爆裂。

7、 完全没有气泡的时候，换一盆冷水，小火炖两个多小时或者高压锅压30分钟。煮好后出锅，晾凉切片。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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