如何鉴别猪肺的好坏（怎样辨别猪肺质量的好坏）

大家好，小美来为大家解答以上问题。如何鉴别猪肺的好坏，怎样辨别猪肺质量的好坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看啊。新鲜、质量好的猪肺看起来饱满，呈均匀的粉红色，大小为两个肺叶，无损伤，无黑斑或红斑。

2、 触摸。好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，拿在手里感觉比较轻。

3、 挑选猪肺时，选用表面色泽粉红、光滑、均匀、有弹性的新鲜肺。变质的肺颜色为棕绿色或灰白色，有异味，不可食用。如果看到肺部有水肿、肺气肿、结节、脓样肿块，就不能吃。

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